10月26日，喜茶宣布將率先在行業內公開所有在售產品的配方原料、營養成分和真品質原料溯源信息，尊重消費者的知情權和選擇權，滿足用戶對健康茶飲的需求。目前喜茶已經公開了40多款產品的配方原料，以及超40種真原茶、真水果、真牛乳、真蔗糖等原料溯源信息。后續還將逐步上線所有在售產品配方原料、營養成分等相關信息，讓產品透明看得見。經過十多年發展，喜茶原料產地分布在全球10多個國家，廣泛分布在國內20多個省份近40個市縣之中，也再次展現了喜茶“真品質”的供應鏈實力。

圖：喜茶產品配方原料、營養成分信息公開頁面截圖

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全面公開產品原料溯源信息 品質透明可追溯

目前，喜茶在微信小程序上公布了首批輕負擔推薦、時令鮮果、清爽水果茶、濃郁牛乳茶等系列產品的電子配料表，以及部分產品的營養成分表和原材料溯源信息，共涉及40多款產品。喜茶GO微信小程序顯示，在40多款產品的點單頁面中，都新增了一個“配方揭秘”的入口，點擊進入后便能看到相應的產品配方原料、營養成分和原料溯源信息。后續喜茶將逐步上線所有在售產品的配方原料、營養成分和原料信息。

圖：喜茶GO小程序上線“配方揭秘”入口

在原料溯源信息板塊，喜茶詳細介紹了原料的具體產地、品種、風味、生長周期等信息。喜茶公開的信息中，包含了共計超40種真原茶、真水果、真牛乳、真蔗糖等原料。通過對每一款原料的信息進行公開展示，喜茶讓產品及原料品質透明能追溯，消費者喝得更安心。

在真果方面，喜茶公開的原料內容顯示了詳細的源頭信息。以多肉葡萄凍中使用的葡萄鮮果原料為例，通過原料信息展示頁面可以清楚地了解其產地是遼寧和云南，品種是隨產季切換使用夏黑葡萄和巨峰葡萄，鮮果生長周期平均約為150天自然生長成熟，平均糖度為15以上等重點信息。喜茶不僅堅持使用真品質水果原料，其產品中使用果汁果漿原料都不含人工色素和香精，同時主要果汁原料均以100%真水果為原料，使用新鮮水果榨汁提取。

圖：喜茶公布的多肉葡萄凍相關原料信息截圖

真茶方面，喜茶公開的所有茶葉原料信息顯示，其茶葉均不含香精，真原茶帶來自然茶香。此外喜茶的綠妍茶葉則來自在全國各地甄選的7000畝茶園，并以自研配方進行制作。真牛乳原料信息顯示，喜茶所有原料均不含奶精和植脂末，堅持使用高品質牛乳原料。喜茶真蔗糖原料信息顯示，其均源自甘蔗提取，甘蔗原料則來自巴西、中國廣西等甘蔗黃金種植區，不含果葡糖漿。

圖：喜茶在全國各地甄選7000畝綠妍茶園

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打造高標準供應鏈 支撐原料信息公開可溯源

喜茶之所以能在新茶飲行業率先主動公開真品質產品信息，背后依托的是其強大的供應鏈體系。自2012年以“真牛乳、真原茶”首創芝士茶并開創新茶飲行業以來，喜茶堅持不使用奶精粉、茶粉等，為消費者提供真品質健康產品。為此，喜茶持續從果園、茶園、牧場等供應鏈源頭開始保障品質，并建立了嚴格的供應鏈品質管理體系，為消費者帶去真品質的產品。

圖：喜茶甄選優質牧場帶來真牛乳

在供應鏈源頭品質保障方面，喜茶通過深入產地上游把控品質。經過十余年的發展，喜茶原料供應產地遍及10多個國家和地區，國內20多個省份近40個市縣。以水果原料為例，為了給用戶帶去當季時令鮮果，喜茶在全球的各個核心產區甄選各類優質原料。喜茶本次公開的水果、果汁的原料產地分布在全球7個國家，包括南非、泰國、埃及、巴西等；國內產區也分布在近20個省份，涉及安徽、福建、廣西、海南等。例如，僅西柚鮮果原料的產地就分布在南非、秘魯、埃及等地。

圖：喜茶自建香水檸檬種植基地

同時喜茶建立了嚴格的供應鏈管理體系對原料品質進行全流程把控，形成了規范、嚴格的供應商管理體系。目前，喜茶對所有原料進行的第三方權威檢測報告已累計超數千份，倉庫每日對水果原料進行品質檢測，全年原料溯源二維碼使用量達800萬張。此外，喜茶還設立了70個倉庫和物流節點，覆蓋300個城市物流配送網絡，確保原材料新鮮到倉到店。

圖：供應鏈實力支撐喜茶門店鮮果原料品質

此外，喜茶一直以消費端需求為出發點，深入供應鏈上游，深度參與牛奶、茶葉等原料的研發，探索出研發式供應鏈的新模式。如喜茶此前自研推出的行業首款新茶飲專用真牛乳3.8源牧甄奶，就是喜茶以產品和消費端需求為基礎，與上游的牛奶供應商深度合作，推出的更符合新茶飲產品需求的牛奶；2022年，喜茶推出了基于自研茶葉配方制作的全新綠妍。通過這些創新研發，喜茶實現從茶園、牧場到生產制作全過程進行品質和風味的把控。